幹鹹菜怎麽做？吃好吃的幹鹹菜做這個。

1.選擇新鮮的五花肉，洗凈，切成薄片。幹鹹菜只有油多了才好吃，要選稍微肥壹點的豬肉。

2.幹鹹菜要提前用溫水浸泡，反復洗滌，洗去幹燥時混入的沈澱物。再好吃的菜，燙了牙也不能吃。

3.鹽漬的幹菜泡好後洗凈，切碎，切得越小越好。

4.五花肉放入鍋中用小火爆炒，豬肉片略黃。

5.加入切好的鹹菜幹，加入壹勺醋，壹勺糖，壹勺醬油，攪拌均勻。

6.加入壹碗水，大火燒開，小火燉半小時。當肉片和鹹菜入味時，就可以出鍋了。