1，鍋中放油加入豆豉翻炒，如下圖。
2.在鍋中加入壹碗水，如下圖所示。
3.加入壹碗豆瓣醬，如下圖。
4.將炸醬放入碗中，如下圖所示。
5.取壹個空碗，在空碗中加入鹽、胡椒粉和醬油，如下圖所示。
6.再加入壹勺調好的醬料，如下圖所示。
7.加入大蒜，如下圖所示。
8.攪拌均勻後加入醋，如下圖所示。
9.加入壹勺紅油，如下圖所示。
10，如下圖，涼粉的醬就做好了。