排骨200克
番茄250克
雞蛋1
適量的油
適量的鹽
姜絲適量
蔥適量
排骨番茄雞蛋湯的做法
西紅柿洗凈，去蒂，切塊；
用油、鹽、姜絲等腌制排骨。半個小時，先在油鍋裏炒壹下，然後倒入準備好的西紅柿炒勻；
加入四碗左右的水燒開，然後轉小火煮半小時左右；
加鹽調味，然後倒入準備好的蛋液，關火。滿的時候撒上蔥花！
技巧
骨頭提前腌制，更美味；同時先炒壹下，湯會更香！