鯊魚軟骨的營養價值

1)魚軟骨中富含的鯊魚軟骨素，可以激活人體結締組織，活化細胞，延緩衰老，從而提高人體免疫力。(2)鯊魚軟骨中的ATT(抗血管生成生長因子)可以抑制腫瘤新生血管的生長，切斷癌細胞的營養供應，使其因得不到營養和氧氣而萎縮消失，使腫瘤自然死亡和萎縮，從而達到預防癌癥的目的。(3)因為許多炎癥和自身免疫性疾病都伴有異常的血管增生，如類風濕性關節炎、銀屑病、紅斑狼瘡等。鯊魚軟骨中的ATT也能改善這些疾病，緩解炎癥和劇烈疼痛。(4)鯊魚軟骨中的軟骨素富含粘性多糖，可重建關節軟骨，對軟骨退變貢獻很大。