準備材料:辣椒末:6湯匙、八角:1個、香葉:3片、花椒:1湯匙、大蒜:3瓣、生姜:4片、白芝麻:2湯匙、色拉油:1碗半(小飯碗)、鹽:1湯匙。
1、辣椒用清水清洗幹凈,然後切成辣椒末備用
2、鍋裏倒入壹碗半油,吃飯的小碗,開中火,放入花椒、茴香、香葉,三分鐘左右撈出,火不要太大,焦了就發苦
3、撈出花椒等材料後,放入大蒜和生姜,炸到金黃撈出
4、辣椒末放到容器裏,加鹽拌勻,然後把燒好的油倒壹半進去
5、把芝麻放進去,再把剩下的壹半滾油倒入
6、完成