自制年糕的做法:
材料:粘米粉120克，糯米粉180克。
輔料:適量的水
1，準備食材(糯米粉和粘米粉壹碗)。
2.將糯米粉和粘米粉混合均勻，然後濕拌(邊拌邊揉成小顆粒)。用手試試濕度。當妳把它們抓成壹個球時，當妳摩擦它們時，它們會裂開。
3.將紗布放入蒸鍋，將混合好的面粉蒸20分鐘。
4.蒸好後取出，涼到不燙手時放入面包機攪拌15分鐘。
5.將攪拌好的面團取出定型，放入冰箱冷藏，基本定型幾個小時後取出切片。
6.成品圖。