自制櫻桃酒有哪些危害？

1、櫻桃性溫，不利於有潰瘍癥狀者、上火者、糖尿病人、熱病患者、虛熱咳嗽者的康復。

2.櫻桃核含有氰苷，水解後產生氫氰酸，釀酒時容易中毒。

3.櫻桃含有大量的鉀，每100克含258毫克。如果妳吃得太多，妳會有高鉀血癥。當高鉀血癥高於每升6.5毫摩爾時，會導致患者的心臟在幾秒到幾分鐘內停止跳動。

4.自己釀酒不能做高溫消毒，容易沾染雜菌，有害物質極易超標。

5.釀酒時很難創造壹個完全封閉的環境。氧氣進入瓶中後，酒精或葡萄糖會被氧化成甲醛，容易引起甲醛中毒。