2.將豆子挑洗幹凈,控制水分備用。
3.土豆去皮,洗凈切成滾刀塊,蔥切段,姜切絲備用。
4.鍋內倒入食用油,放入五香粉,燒至八分熟,放入蔥姜末至香,放入豆角翻炒至翠綠色。
5.加入土豆翻炒。
6、加入醬油翻炒,加鹽,加水沖豆角。
7.大火燒開,中火煨約15分鐘,加入調料,出鍋。