1、酸辣粉的熱量並不是很高：酸辣粉本身的熱量並不是很高，每100克酸辣粉只含有不到100大卡的熱量。因此，適量食用酸辣粉，不會導致身體發胖。
2、酸辣粉可以燃燒脂肪：酸辣粉中的辣椒可以燃燒脂肪，有助於減少身體對脂肪的吸收。同時，酸辣粉中的膳食纖維也比較豐富，可以促進腸道蠕動，有助於排便，從而起到減肥的作用。因此，麻六記酸辣粉吃了不會胖。