洋蔥烤海參的制作工藝:
1，水做的海參；切成菱形塊；
2.用搟面刀將洋蔥切成段，在洋蔥上輕輕拉幾刀，方便入味；
3.向鐵鍋中加入油。七成熱時，在洋蔥上加油，炸出香味，取出備用；
4、海參姜酒飛水；
5.將炒好的蔥和飛海參倒入鍋中，加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽和雞湯煨熟；
6、鍋勾芡加入蔥油；