輔料:大蒜壹顆，耗油壹勺，海鮮醬油壹勺，花椒粉壹勺。
生產流程:
1.扇貝自然解凍，清洗，瀝幹水分。
2.將大蒜炒香，粉絲用冷水浸泡十分鐘。
3.將貝類粉絲擺盤，淋上壹些海鮮醬油加水，再淋上少量炸好的蒜油，出鍋留些蒜油。
4.生氣。如果鍋上放冷水，蒸15分鐘左右。如果是開水，需要8到10分鐘。如果不太清楚時間，可以打開蓋子觀察壹半。
5.出鍋就上海鮮醬油，用的是耗油的花椒粉和蒜油的混合醬。