1.甜曬鮁魚，取適量，切成小塊洗凈。
2.出鍋，加熱至大火，加入適量食用油，改中火。
3.鮁魚段瀝幹水分，炸至四面金黃，出鍋。
小貼士:
*如果鮁魚味道太鹹或太幹，可以在洗凈後用淡鹽水浸泡壹段時間。
*將鍋開大火，這是煎魚時不粘鍋的關鍵。
*煎好的鮁魚塊可以在第二餐後蒸籠食用，口感會更軟。
我睡著的時候真的很熱。偶爾用鹹魚配粥和饅頭會是壹頓美餐。