2.用切好的肥肉烹油。油煮好後放入瘦肉翻炒，加鹽和醬油，上色後加水。馬上攪拌面粉，用開水和面粉，壹次加壹點開水。
3.準備壹碗涼水。當混合粉稍冷時，將手放入水中。先把粉揉成團，然後壓幾下，壓平後放在肉上，盡量不要放在邊上。
4、然後煮，水幹了，用鍋鏟開圓判斷是否熟了。熟了就出鍋，或者加壹點開水繼續煮。