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千層餅的做法

馬蹄粉250克、椰奶750克、水750克、冰片糖250克。

工作方法

1.鍋裏的水燒開後,放壹塊糖,煮到融化。

2.將125g馬蹄粉放入壹片糖水中攪拌均勻。

3.打糖水,過篩。

4.將剩余的125g馬蹄粉加入椰奶中,攪拌均勻。

6.篩椰子汁。

6.放入蒸籠中,將水燒開,放入模具中,加入壹勺糖漿,蓋上蓋子蒸2分鐘。

7.再加入壹勺椰奶粉,加蓋蒸2分鐘。以此類推,繼續第7步和第8步,直到所有的漿水加完,然後放在鍋裏蒸15分鐘,再出鍋。

8.出鍋後涼1~2小時。剝離和切割。

9.切成塊放入冰箱1~2小時。味道會更好!