工作方法
1.鍋裏的水燒開後,放壹塊糖,煮到融化。
2.將125g馬蹄粉放入壹片糖水中攪拌均勻。
3.打糖水,過篩。
4.將剩余的125g馬蹄粉加入椰奶中,攪拌均勻。
6.篩椰子汁。
6.放入蒸籠中,將水燒開,放入模具中,加入壹勺糖漿,蓋上蓋子蒸2分鐘。
7.再加入壹勺椰奶粉,加蓋蒸2分鐘。以此類推,繼續第7步和第8步,直到所有的漿水加完,然後放在鍋裏蒸15分鐘,再出鍋。
8.出鍋後涼1~2小時。剝離和切割。
9.切成塊放入冰箱1~2小時。味道會更好!