材料:普通面粉130g，水260g，泡打粉2g，雞蛋4個，肉餡100g，蔥1，蘑菇5個，蘿蔔幹，醬油1勺，鹽3g。
1，肉餡先用醬油腌制。
2、香菇泡發切絲，洋蔥和幹蘿蔔切碎備用。
3、香菇要先略炒。在面粉中加入鹽和發酵粉，加水攪拌。準備壹個做雞蛋漢堡的鍋。先把兩個雞蛋放在兩個空的地方，蛋黃就散了。同時在另外兩個空位打面糊，小火煎。
剛剛切好的面包上蓋了兩層。煎至金黃色。