炒青菜的基本步驟
準備材料:油菜30g，蒜末5g，辣椒末5g，食用油5g，鹽2g，雞粉3g，水澱粉5g。
步驟:
1.準備好油菜，蒜末，辣椒末。
2.將蔬菜在清水中浸泡壹分鐘，然後去蒂。
3.將水燒開，將油菜焯水30秒，撈出備用。
4、倒入食用油，加入蒜末和胡椒粉，很燙。
5.倒入油菜，翻炒均勻，加入鹽、雞粉、水澱粉。
6.攪拌均勻即可食用。
7.成品。