材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽
做法
1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡壹個小時(泡的水不要丟掉壹起倒入湯中)，切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒壹鍋開水，放入排骨燙至變色後撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，壹次性倒入足量冷水，放入姜片。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2-3小時以上，調入鹽即可。
小訣竅:
營養貼士:
天麻是壹種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。