馬鈴薯
二
面粉
適量的
佐料
青蔥
花椒粉
壹點
鹽
蘸醬
步驟
1.1,土豆去皮切塊。
2.2、入蒸籠蒸至軟爛。
3.3.把土豆拿出來,用勺子碾碎。
4.4.加入適量的面粉,胡椒面,蔥花,鹽。
5.5、調和(如果太軟可以適當添加)
6.6.做成自己喜歡的樣子,放入蒸籠蒸十分鐘(蒸之前在蒸籠上抹壹層油)。
7.7、蘸蘸醬,享受美食。
技巧
土豆不能放太多面粉,不然蒸的太硬就不好吃了。
1,魚好煮,小魚1分鐘就能煮好,整條草魚、鯉魚等大魚2-4分鐘就能全熟。
2.煎魚的時候用吸水紙吸幹魚身上的水,也可以撒壹些生粉,這樣魚在鍋裏就不容易崩了。
3.另外,為了使魚入味,在魚身上放壹把花刀,在油鍋裏炸的時候,如果看到魚的表面呈金黃色,帶魚的花刀透明度變白,也說明魚已經成熟,可以出鍋進行下壹步操作了。
4.如果只炸壹道工序,時