菱角多久吃才算正確？

菱角的正確食用時間要看怎麽吃。如果作為甜品，需要煮的很爛，大概10-20分鐘；如果用它來炒菜，等其他食材都熟了，再加入菱角快速翻炒，就可以出鍋了。

荸薺是中國的特色蔬菜之壹。壹般和地下膨大的鱗莖壹起吃，可以生吃，也可以煮著吃，也可以煮著吃。特別適用於罐頭食品，被稱為“水馬蹄”，是餐廳的主要調味品之壹。也可以提取澱粉，與蓮藕、菱角合稱為澱粉三。性寒滑，味甘涼，能益氣和中。同時，地面以上的管狀葉狀莖有解渴退燒的作用。