沙白價錢比較便宜,個頭小,而白貝價錢貴些,個頭大些。
沙白貝，又稱為沙白、白貝，是中國文蛤的壹種。身體呈扁圓形，體色壹般為白色，殼光亮，廣泛分布於中國湛江、海南近海。貝肉肥美、鮮甜，營養價值非常高，沙白貝吃法與海蜆、花蛤有些接近，壹般以湯、汁炮制為多。
沙白含有礦物質、微量元素和蛋白質，與其他食材壹起烹制，它的養分溶解在湯汁之中，不難吃出它的鮮味。夏季可選用冬瓜、節瓜或絲瓜烹食，有清淡鮮甜，營養均衡的食效。還可以放點姜絲把海腥味去掉。