1、壹般情況下，番茄炒雞蛋的熱量不是很高，每100g番茄炒雞蛋中所含的熱量大約是86大卡。
2、番茄和雞蛋的熱量均不高，二者還都含有大量的蛋白質，維生素等，而且番茄中的果酸會分解雞蛋中的脂肪，從而使雞蛋的熱量降低。但是也要註意在炒制過程中放入的油量，如果過多，則會使熱量和脂肪含量增加，可以考慮用橄欖油來做番茄炒蛋以降低熱量。