大火鍋。
加入調味料，在熱水中煮沸。
鱅魚簡介:
鱅魚的名字叫鱅魚，又名鰱魚、胖頭魚、鰱魚、黃魚、散魚(稱潮汕)、_魚、鱅魚、鱅魚、鱅魚、鱅魚、鯨魚。
是中國四大名魚之壹，因肉質白嫩，是魚頭火鍋的首選。
胖乎乎的魚頭很大，占其體長的三分之壹，側面黑色有斑點，眼位較低。
魚腦營養豐富，含有人體所需的壹種魚油，魚油富含多不飽和脂肪酸，是人體必需的營養素，能維持、改善和提高大腦功能。