主要成分；龍須菜300克，大蒜5片，生姜1克。
配件；香油5ml，蠔油15g，醬油15ml，香醋10g，鹽1g，糖5g。
涼拌蘆筍的做法
1，龍須菜浸泡2小時左右，期間換水壹次。
2.挑出裏面的雜質。
3、趕緊洗幹凈然後掰成小花。
4.湯鍋加水，燒開後關火，放入蘆筍煮30秒，再加入冷水。
5、大蒜和少量生姜，用壓蒜器壓成蒜泥，加入蠔油、醬油、香油、香醋、糖、鹽打成汁。
6.將所有調味汁加入瀝幹的蘆筍中。
7、拌勻，成品涼拌蘆筍。