1
芋頭半個，豎截面至少有巴掌大，切絲。臘腸切絲，鹹肉塊用水沖洗後切絲。三樣材料下鍋炒熟，攤涼備用。
2
粘米粉加跟粉等體積的水，跟攤涼的材料和蔥花混合。這時觀察壹下看需不需要再加水，材料要稍微高出水面壹些（如圖）。加少量鹽和胡椒粉調味。
3
把混合好的面糊放蒸鍋裏，大火20分鐘，取出來晾幾分鐘，即可倒扣出來切小塊
4
這樣蒸熟就很好吃。切小片用中火煎幾分鐘，直到表面有壹層脆脆的金黃色，味道更佳