1，因為果凍的性格比較軟，如果食用不當，會誤入氣管，引起咳嗽。
2.果凍也富含糖分。吃多了會造成糖分攝入過多，導致過多的能量進入體內，容易增加糖尿病、脂肪肝、肥胖、超重的發生。
3.果凍在制作過程中也容易添加增味劑和色素。如果攝入過多的增味劑和色素，會加重肝臟和腎臟的負擔，導致肝腎功能下降，危害健康。