步驟11。豆豉蒸肉是半肥半瘦的五花肉。
步驟22。將五花肉連皮切成2 mm的小塊，準備好醬汁。
步驟33。將肉片放入調味碗中，加入豆豉和海鮮醬，它們的比例是3: 1。加糖。
步驟44。將醬汁與肉片混合後，加入適量澱粉，加入少許冷開水，拌勻，靜置5分鐘即可入味。
步驟55。入味後上五花肉。
豆豉蒸豬肉的步驟66。大火燒開鍋。水開後放入肉片蒸10分鐘。
豆豉蒸土豬肉的步驟。把鍋拿出來稍微整理壹下。