首先，白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗凈。
第二，切成條狀，放2茶匙鹽，用手抓勻，直到沒有鹽粒，放置半小時到壹小時。
第三，泡椒切碎。
4.直接把泡蘿蔔的水倒掉，把泡椒、白糖、白醋、花椒粒放入盆中，倒入適量泡椒湯，再加入1茶匙鹽，攪拌均勻。
五、易密封，冰箱冷藏壹天。
第六，第二天可以吃。