裱花蛋糕應該怎麽制作

把裱花的工具（裱花嘴、裱花袋）準備好，然後將裱花袋的下方尖角處剪出壹個小口，口的大小能使裱花嘴的頭部露出而尾部留在袋內就可以了。

選擇壹個想要裱的花型，然後將這個裱花嘴裝在裱花袋的開口處。

先把奶油放入冰箱中冷藏1個小時，然後拿出放入深盆中，加入白砂糖後壹起攪打至奶油能粘在打發器上呈小三角不掉落。

將奶油用刮刀裝入裱花袋中，然後捏緊裱花袋擠掉奶油中的空氣，就可以在蛋糕上裱出花樣了。新手要從小蛋糕和簡單的花樣開始，慢慢升級制作復雜的裱花。