紅蘑菇有很多種。首先要區分是毒蘑菇還是無毒食用菌。無毒的紅菇營養價值非常高，含有多種維生素、碳水化合物和礦物質。紅菇富含多糖，有利於促進血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞的轉移。吃紅菇對肺癌有好處，可以吃，但不能太依賴。