念壹份醬大骨是壹種日式家常菜，它由大骨、醬油、糖、料酒等調味料組成，口感鮮美、色澤漂亮，是非常受歡迎的家常菜。念壹份醬大骨非常簡單，只需將大骨放入鍋中，加入調味料，然後小火煮熟即可，最後淋上少許生抽，搭配蒜苗即可享用。
念壹份醬大骨可以作為壹道單獨的菜，也可以與其他菜同時烹制，如搭配炒菜、炒面、炒米粉等，味道更加豐富。