冬瓜可以生吃嗎？

冬瓜可以生吃。生食的營養價值高於熟食，生瓜的口感也不好。可以選擇榨汁，適當放點蜂蜜，或者用冰糖調味。冬瓜含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化吸收，消除水腫，夏天吃壹點冬瓜，有防暑降溫的作用。膳食纖維能穩定血糖水平，冬瓜含鉀量高，高血壓、糖尿病、高血脂人群均可食用。

冬瓜詳解

冬瓜生的時候很脆，熟的時候是面粉。冬瓜可以涼拌切絲食用。它嘗起來很脆。冬瓜可以切成小塊燉。也可以紅燒醬吃。也可以用面粉包起來切成菊花那樣的花，然後放在油裏炸。那是外脆裏粉。