2.野菜曬幹後，我們取壹個無油無水無油的盆，把曬幹的野菜放在上面，再撒壹層鹽，這樣野菜和鹽就按比例依次放入盤中。壹般來說，壹斤野菜需要壹兩鹽，再往上面撒點胡椒粉就能把野菜搓得這麽狠了。
3.我們把揉好的野菜放入事先準備好的壇子裏，用手壓實，然後在壇子裏倒入適量的白酒，把壇子封好，放在陰涼處20天左右，再拿出來吃。腌制的野菜很好吃，顏色特別好看。