豌豆葉尖可以吃嗎

豌豆葉尖可以吃，做法如下：

1.豌豆苗掐去根部老的部分，洗凈，瀝幹水分待用

2.草菇對半切開，皮蛋去殼切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用

3.炒鍋添少許油，將蒜瓣放入，中火煸成金黃（但不能糊）

4.加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒幾下，添壹碗水或肉湯，改大火燒開

5.大火將湯水熬到雪白，加入少許鹽調味，將豌豆苗放入鍋中，用筷子撥散立刻關火起鍋