螃蟹的大小和質量其實與水溫和營養有很大關系。水溫低或者營養不良，就會延遲，甚至四次脫殼，養殖規格小。陽澄湖大閘蟹生長環境好，味道鮮美自然，營養豐富，經濟價值高。
買大閘蟹可以選擇蟹公館。作為蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事，我們承諾每壹只大閘蟹都是貨真價實的好蟹！蟹公館擁有1000多畝專業生態養殖基地，與數十家蟹農直接簽約，追根溯源，為消費者提供“綠色”、“健康”、“原生態”的大閘蟹。