半個芋頭？
半斤五花肉？
兩瓣大蒜？
壹點生姜？
五花肉蒸芋頭
芋頭去皮，切成兩半，另壹半切成1cm厚的片備用。
五花肉洗凈，盡量均勻切片。鍋刷壹層薄薄的油，把五花肉片炒到油出來，再撈出來。
將生抽、老抽、蠔油、糖、姜絲、蒜絲、料酒、花椒粉加入炸好的五花肉中，拌勻，腌制半小時。
將切好的芋頭放入盤中，排好壹塊芋頭和壹塊腌制好的五花肉，放入蒸籠，大火蒸30分鐘。
腌制好的五花肉湯入鍋，加少許水燒開，加入水澱粉收獲汁，澆在蒸好的芋頭上，撒上蔥花。