2匹快馬
烹飪酒
淡醬油
冰糖
蔥姜
八角，肉桂，香葉
電壓力鍋燉豬蹄的做法？
燒開水，放料酒，蔥姜，烤豬蹄
豬蹄用冷水洗凈，倒入醬油酒浸泡15分鐘，加入醬油上色。
倒油，點燃煙，放入蔥姜，炒香，糖盡量慢炒，不要把糖燒焦。融化後倒入豬蹄，翻炒上色，倒入八角桂葉。
煎好後上色，把鍋全部倒入電壓力鍋/電飯鍋。打開蹄筋檔，放少量水，料酒，生抽，老抽，冰糖。開始了。
結束後根據鹹的情況回鍋。如果要濃湯，也要回鍋收汁。