水煮蛋可以油炸吃嗎？

食材:雞蛋6個？

輔料:油適量、鹽2g、面粉適量、幹澱粉適量、蔥1、醬油適量、姜2片、水澱粉適量。

步驟:

1，雞蛋煮熟，去皮。

2.將每個雞蛋切成4塊。

3取幹澱粉放入小碗中，用澱粉包裹雞蛋。

4.面粉中加入1克鹽，面糊中倒入少許水，加入蛋糊。

5.在七成熱的油鍋裏炸。

6、炸至金黃色，撈出，控油入盤。

7.切蔥花和姜絲

8、鹽、醬油、水澱粉成汁。

9.原鍋留底油，放入蔥姜爆香。

10，倒入調味汁，大火煮開。

11，倒在雞蛋上。