壹種腌制紫蘇子葉的泡菜方法

材料:紫蘇葉20片，醬油1勺，水1勺，糖漿1勺，芝麻1/2勺，辣椒粉1/2勺，料酒1勺，蔥花2勺。

輔料:胡蘿蔔若幹，韭菜少許。

1.將紫蘇的子葉浸入水中，用水沖洗，然後除去水分。

2.將醬油、水、低聚糖、辣椒粉、料酒、洋蔥、胡蘿蔔和韭菜混合在壹起制成調料。

3.將紫蘇葉放入容器中。

4.倒入醬汁，蓋上蓋子，用微波爐旋轉2分鐘。

5.撒上芝麻。完成後可以直接放入冷庫保存。