1，直接吃:將新鮮的山蒼子放入盆中，用清水洗凈，放入篩子中，晾幹水分，放入碗中備用。將大蒜切成粉末，倒入碗中，加入鹽和食用油，攪拌均勻，即可食用。
2、煮著吃:做木姜子油吃木姜子上面的枝葉，除去雜質，用水沖洗幹凈，鍋裏放入大量菜籽，現榨成油。鍋中放入大量辣椒粉和食用鹽，放入洗凈的山蒼子，然後倒入調好的菜籽油，大火煮。