綠球壹般由糯米粉、粘米粉和玉米澱粉制成。糯米粉的粘性很好。綠球中放入糯米粉主要起到增強綠球糯質的作用。粘米粉可以增強綠球的硬度,而加粉是為了改善綠球的口感。這樣做出來的青丸子口感綿軟,回味清新,非常好吃。