覺得雞肉太過油膩,可以先去掉雞皮.
花膠不用怎麽特別處理.洗幹凈即可.
將雞肉、花膠、胡椒粒（拍碎）塞進生豬肚裏面.
用牙簽或竹簽好像縫衣服壹樣封口.就可以連用姜蔥、紅棗枸杞放入高壓鍋裏煮了.
如果是火鍋,第壹水湯壹定要先喝了,再加水繼續火鍋
每壹口都粘嘴,每壹口都是膠原蛋白
如果是家養走地雞,煮出來的湯也不會很油膩.
鰻魚鰾口感非常好
如果覺得雞肉太油膩,可以將雞肉換作排骨熬湯,也特別好喝