家庭版醋白菜的做法

醋白菜容易做。用開水焯壹下卷心菜。然後控水晾幹，鍋底放少量油，切壹些瘦肉絲或五花肉絲，油溫七成熱時在鍋裏炒五花肉，再放入老陳醋白菜片，放入鹽腌椒鹽面。這種滑溜溜的白菜更好吃。如果喜歡放木耳，可以提前三個小時泡。

木耳用開水焯壹下，然後先炒木耳，再放白菜片。這個順序基本可以匹配。出鍋的時候喜歡往臉上撲粉，這樣可以加厚。如果想顏色好壹點，可以放點海鮮醬油，很好吃。感覺又酸又好吃。