原料:籽蜜1000g、洋蔥(1)、八角(1)、桂皮(1)、白芷(2)、生抽(5g)、蠔油(3g)、豆瓣醬(30g)。
方法/步驟:
1，種子蜜解凍，清洗時去掉裏面的軟骨。晾幹水分，炒熟，準備調料。
2、鍋中放油50克左右，放入蔥、姜、蒜和幹調料翻炒出香味。改火炒籽蜜。
3、加入白酒煮，加入料酒煮，加入沒有籽蜜的開水，在輔料中加入各種調味品攪拌均勻。
4.加入豆瓣醬，攪拌均勻。煮沸後用中火燉。盡量用不粘鍋做，這樣湯可以很粘，不糊。把鍋拿出來放在盤子裏。喜歡的話可以撒點香菜。