脆皮蝦鍋貼

材料:

鮮肉，蝦，餃子皮，蔥，雞蛋，芝麻。？

步驟:？

1，肉末加兩勺醬油，壹勺蠔油，少許胡椒粉和半勺香油，加少許鹽和蛋液，拌勻，腌制幾分鐘。？

2、加工好的蝦可以用少量料酒、鹽、醬油腌制壹會兒，更美味！？

3.餃子皮中間放肉餡，再放壹只蝦。？

4.用油刷鍋，煎至鍋底焦黃。倒入少量水蓋上鍋蓋，小火燉三分鐘左右。收水後撒上芝麻和蔥花！