練習步驟
1.準備熟花生,麥芽糖,綿白糖。
2.鍋中倒入油,倒入糖,小火翻炒。
3.翻炒至糖融化,倒入麥芽糖。
4.繼續翻炒,直到顏色變成深棕色。
5.用筷子蘸糖,放入冷水中,取出,冷卻變硬,入口即酥,不粘牙。
6.加入花生快速翻炒粘勻。
7.倒入蓋上保鮮膜的模具中,提前在保鮮膜上抹點油,壓平。
8.當它稍微涼軟後,取出,切成小塊,放入盒中。