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蒜蓉蒸蝦的做法

蒜蓉蒸大蝦如下:

材料:大蝦10、蒜瓣10(切丁)、姜2片(切丁)、香蔥2根(切丁)、辣椒2根(切丁)、菜籽油30ml、醬油15ml、蠔油5ml、白糖65438+。

步驟:

1,準備好所有材料。

2.沿著背部切開海蝦。

3.將蝦線撈出,用清水洗凈。

4.用刀背壓平,撒上鹽和白胡椒粉腌制10分鐘。

5.將鍋裏的油加熱至六成熱。

6.加入蒜和姜,先炒出香味。

7.然後加入醬油、白糖、蠔油攪拌均勻。最後撒上辣椒圈。把炸好的蒜蓉醬放在蝦背上。

8.入蒸鍋蒸8分鐘後再放入籠中蒸3分鐘。煮熟後撒上切碎的香蔥。