2、雞蛋粘殼是什麽原因。
3、雞蛋粘殼是什麽原因_39健康經驗。
4、雞蛋粘殼是什麽原因知乎。
1.雞蛋粘殼可能是二氧化碳含量較高，蛋白質的PH值較低，雞蛋機會粘在殼上不容易剝離。
2.此外雞蛋越新鮮、水分越充足，煮熟後的雞蛋蛋白和中間那層膜就會越緊密，雞蛋也會粘在殼上，這種雞蛋的口感會更加嫩。