材料
中筋面粉145克
白糖50克
溫水45g
機油10克
雞蛋40克
發酵粉1g
工作方法
1.將所有食材放入面包桶，擺好和面攤，做濕面團。
2.取出面團，在矽膠墊上撒上適量面粉，分成等份的小劑量。
3.小劑量搓成長條，成型，卷成麻花。
4.浸油後迅速撈起放入烤盤。
5.烤箱提前預熱，220℃烤20分鐘，中途記得拿出來再刷壹遍。