佐料
新鮮？？魚(適量)
鹽(適量)
白糖(適量)
雞精(適量)
姜汁(適量)
土豆澱粉(適量)
工作方法
新鮮？？將魚去鱗，洗凈備用。
去掉魚頭，將魚切片。
用勺子順著方向把魚刮掉。
將鹽、糖、雞精、姜汁、生粉加入刮好的魚中。
把魚攪拌均勻，揉壹會兒，這樣魚糕會更有嚼勁。
讓它看起來像餅幹。
不粘鍋燒熱油，放入煮熟的生魚片餅，煎至兩面微焦。