豬的大腸要煮多久？

1，豬腸煮1.5-2小時左右。清洗豬腸，在清洗過程中多加壹步浸泡。不過泡的時候最好把腸衣翻過來，再把裏面的油和雜物撕掉，這樣煮出來的豬腸就不會收縮了。

2、然後焯水，焯水是煮豬大腸的重要步驟，焯水可以做到八成熟，焯水的時候可以加壹點醋，減少大腸的腥味，吃的時候不會覺得很重。

3、然後切塊，放入壹鍋腌制好的香腸湯中，大火燒開撇去泡沫，再改用中小火，腌制1.5-2小時，腌制好的香腸要熟透。